LE FUMAISON

Le Fumaison est un fromage au lait cru et entier de brebis. Sa texture est ferme, avec une légère odeur de fumée. Sa croute naturelle, striée des marques du filet qui l’entoure pendant son affinage, révèle une pâte couleur crème parsemée de petites ouvertures. Le gout est subtilement irrésistible.