PINOT NOIR 2020

  • conditionnementBouteille de
    0,75 L

13,30 

Seul cépage rouge d’Alsace, cette cuvée présente une très belle couleur rouge pourpre. Au nez, les arômes de fruits rouges s’expriment avec une prédominance pour la cerise. En bouche, les tanins sont fondus et laissent place aux notes de cerises, framboises et mûres.
Parfait accompagnement pour la charcuterie mais aussi la cuisine traditionnelle épicée

Le raisin porte en lui tout le potentiel de son terroir. Vendanges uniquement manuelles pour le respect de l’intégralité des baies, pressurage long et doux pour conserver le maximum du potentiel aromatique. Fermentations longues, élevage sur lies fines et mise en bouteille au Domaine pour plus de sensations et de complexité au final.
Grande importance apportée au respect des sols avec la pratique depuis toujours de l’enherbement et et le développement des engrais verts depuis 5 – 6 ans.