Détails
Certification : AOP
Matière grasse : 20%
6,15 €
Ce grand fromage est déclaré “Prince des fromages et premier des desserts !”. Cette pâte, jaune ivoire parsemée de petits trous, est molle à croûte fleurie est faite exclusivement à partir de lait cru et entier de vache. La croûte est couverte d’un fin duvet blanc, et peut être parsemée de pigments rougeâtres lorsqu’il est longuement affiné. Le coeur peut être blanc et crayeux lorsque le fromage est encore assez jeune.
Certification : AOP
Matière grasse : 20%
Poids | 250 g |
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