GOUDA 36 MOIS

Le vieux Gouda est un fromage à base de lait cru de vache originaire des Pays-Bas. Il est probablement le fromage le plus connu d’Hollande. Le Vieux Gouda a un affinage plus long que le gouda classique, sa pâte est donc plus ferme et friable. Des cristaux de sel ont le temps de se former durant son long temps d’affinage, apportant du croquant à sa texture et rehaussant l’intensité de son goût.